Worbz
Une sérieuse tendance à la curiosité
Mangez à volonté, mais payez le prix que vous voulez ? Direction Vienne, en Autriche, chez Der Wiener Deewan, un restaurant pakistanais qui va révolutionner votre expérience culinaire.
« All you can eat. Pay as you wish » : le message est clair, vous êtes arrivés à destination. Dans un cadre bohémien-lounge-musique détendu, vous êtes immédiatement plongés dans une sensation de bien-être.
Le buffet est composé de cinq plats au choix : agneau au curry, poulet karachi, ragoûts végétaliens… Si votre estomac continue de gargouiller, soyez à l’écoute de votre corps et commandez la succulente semoule à la mangue parfumée de cardamome. Le menu change tous les jours et les boissons sont facturées à prix fixe (mango lassi à 2 euros). Les donations cash sont acceptées au comptoir.
Vous êtes rassasiés avant votre voisin de table? Munissez-vous d’un feutre indélébile et n’hésitez pas à exercer vos talents d’artiste sur un des murs en plexiglas des trois étages de la maison.
Ouvert en 2005 par un étudiant en philosophie, le restaurant a très vite attiré l’attention des médias.
“Je n’étais pas sûr que le concept marcherait” nous confia la co-propriétaire Nathalie Deewan. “Mais au final, quand on effectue la moyenne des donations de nos clients, nous sommes au-dessus de nos attentes”.
Le midi, l’établissement est pris d’assaut par des étudiants de l’Université environnante, souvent assis dans des positions favorisant une expérience culinaire zen. En soirée, mélange d’étudiants, d’habitués, de Pakistanais et d’Indiens. Les fumeurs et non-fumeurs ont chacun leur espace. De petits concerts sont parfois organisés au troisième sous-sol.
http://www.deewan.at/
Liechtensteinstrasse 10
1090 Vienna
+43 1 925118